マリリン副院長

 

先日、夏から月１回通っている、麹のお教室にてパンを作成してきました。

今回は、天然酵母に塩麹で、手ごねで成形していきました。

以前、ドライイーストで作成したパンは、力一杯捏ねていましたが、今回は優しく、軽く捏ねて、出来上がりました。

次回お休みの日に、復習がてら、パン作りに励みます！

 

 

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